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野生板栗

2018-11-20 08:41:42   

野生板栗

野生板栗是一種營養(yǎng)豐富的上等食品,其果實營養(yǎng)豐富、風味獨特、甜而不膩,既可代糧也可作膳,生熟食皆宜,是養(yǎng)胃健腎、強筋壯骨的營養(yǎng)佳果,它脫殼容易、香甜可口,其含蛋白質10.7%,脂肪7.4%,淀粉70%。此外還含豐富的胡蘿卜素、抗壞血酸和多種人體所必需的氨基酸、維生素、天然活酶,以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。自古以來,板栗被人們視為上等食品。

[備注:多產于湖北神農架]

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