2025-04-16 14:59:45 陳小文
（全媒體記者 陳小文）近年來，陜西省潼關縣堅持把潼關肉夾饃產業(yè)作為提升特色現代農業(yè)發(fā)展水平的有力抓手，依托資源優(yōu)勢、品質優(yōu)勢，聚全縣之力全業(yè)態(tài)布局、全鏈條發(fā)展，2024年肉夾饃全產業(yè)鏈產值達到100億元，有力助推鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展。
全局謀劃強推動，從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，高標引領提質效，堅持標準化、科技化、工業(yè)化并舉，技術攻關提高生產效率30%以上，加快建設食品產業(yè)集聚區(qū)，推動傳統(tǒng)生產向工業(yè)化轉型，全縣工業(yè)化企業(yè)10家、生產線33條，年產速凍餅7億個，年產值10億元；聚勢賦能塑品牌，堅持“不做中國的漢堡包，要做世界的肉夾饃”，入選新華社民族品牌工程、陜西省非物質文化遺產保護名錄，先后參加企業(yè)家博鰲論壇，開展“浙陜共話、助力鄉(xiāng)村振興”活動，亮相紐約時報廣場，推進國際商標注冊，潼關獲評肉夾饃特色美食地標城市。
強化鏈式思維、融合發(fā)展，圍繞產業(yè)鏈配置創(chuàng)新鏈資源鏈，推動鏈群發(fā)展擴能提質。拉動文旅強起來，積極培育新業(yè)態(tài)，建成潼關肉夾饃文博體驗館、肉夾饃特色文化街區(qū)，有力助推文化旅游產業(yè)發(fā)展。2024年全縣累計接待游客 315.6萬人次，實現旅游綜合收入19.67億元。帶動物流快起來，推進現代物流深度嵌入肉夾饃產業(yè)鏈，建成縣鎮(zhèn)村三級寄遞物流體系，在全國設置15個速凍餅前置倉，實現網上下單、一日送達。促進消費活起來，積極融入全國統(tǒng)一大市場，借勢“一帶一路”遠銷21個國家和地區(qū)，年均出口創(chuàng)匯157.7萬元。
始終把聯(lián)農帶農作為肉夾饃產業(yè)發(fā)展的落腳點，促增收、帶共富，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果。做強集體經濟，2024年，全縣村級集體經濟收入800.98萬元，收入過100萬元村3個、過50萬元村占比18%。帶火就業(yè)創(chuàng)業(yè)，探索多元化培訓場景，成立潼關肉夾饃學院，縣內建成3個培訓基地，直接帶動就地就業(yè)3000多人，實現人均月收入5000多元，在全國發(fā)展加盟店3000多家，帶動全產業(yè)鏈就業(yè)創(chuàng)業(yè)10萬余人。帶優(yōu)關聯(lián)產業(yè)，打造渭河流域優(yōu)質小麥生產區(qū)5萬畝、花椒種植區(qū)13萬畝，培育黃金豬、黑豬等龍頭企業(yè)11家，直接和間接產值2032.8萬元，聯(lián)農帶農達到2.8萬余人。
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